當(dāng)下的集成灶產(chǎn)品，功能繁多，款式各異，可以輕松滿足不同消費(fèi)者的烹飪需求。但是，不管怎樣的變化，煙機(jī)和灶具這兩大功能都是至關(guān)重要的構(gòu)成部分。是怎樣的內(nèi)涵賦予了集成灶強(qiáng)大的性能，今天就來(lái)解開這些核心功能的秘密。
煙機(jī)部分
之所以集成灶可以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的吸力，是因?yàn)槠涞撞匡L(fēng)機(jī)產(chǎn)生的巨大作用。風(fēng)機(jī)部分包含風(fēng)輪、電機(jī)等部件，其中風(fēng)輪則是影響著風(fēng)量和風(fēng)壓的關(guān)鍵所在。
采用大直徑設(shè)計(jì)，是促成集成灶實(shí)現(xiàn)瞬間吸煙的重要原因。這樣的結(jié)構(gòu)，使得風(fēng)輪在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中可以與外界形成更大的壓力差，從而將油煙卷入煙腔內(nèi)部。
風(fēng)輪
而電機(jī)則為風(fēng)輪不斷為風(fēng)輪提供著旋轉(zhuǎn)的動(dòng)力，同時(shí)也對(duì)集成灶的噪音、使用壽命等有著直接作用。一般集成灶會(huì)選用全封閉式電機(jī)，可以很好的防油防水，從而延長(zhǎng)使用壽命。
灶具部分
灶具方面，相較于防爆玻璃面板或者合金材質(zhì)的旋鈕而言，燃燒系統(tǒng)顯然更為重要。集成灶的燃燒系統(tǒng)構(gòu)成部件較多，其中爐頭、火蓋以及鍋架等都是非常重要的構(gòu)成部分。
通常，爐頭和火蓋的材質(zhì)會(huì)選擇偏向于銅質(zhì)，這樣的結(jié)構(gòu)具有很好的導(dǎo)熱性和耐腐蝕性。優(yōu)越的導(dǎo)熱性能主要表現(xiàn)在散熱迅速且熱效率高，而且不會(huì)輕易回火;不需要額外防氧化保護(hù)層，則讓銅質(zhì)部件比鋁合金部件更耐腐蝕。
燃燒系統(tǒng)
合理的鍋架設(shè)計(jì)，配合全進(jìn)風(fēng)的進(jìn)風(fēng)方式，可以實(shí)現(xiàn)更高的熱效率并滿足更多樣的火力需求，已然作為當(dāng)下集成灶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)配置。
如此看來(lái)，集成灶功能強(qiáng)大自是不無(wú)原因，即使是看似簡(jiǎn)單的煙機(jī)和灶具部分，都有著更為精妙和細(xì)致的設(shè)計(jì)。而諸如蒸烤箱、消毒柜這類同樣實(shí)用的產(chǎn)品功能，還需要自行體驗(yàn)后，才能做到知之甚詳。
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