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NEWS 金利商學(xué)院
金利|廚房油煙的危害有多大?
發(fā)布時(shí)間:2021-09-17 10:51:00??
       許多主婦不能忍受飄逸的長發(fā)上沾上難聞的油煙味,這成了她們遠(yuǎn)離廚房的主要原因,更為嚴(yán)重的是,有研究指出油煙中的有害物質(zhì)是女人們感染肺病的主要原因。食油加熱過高(冒煙)可產(chǎn)生有害的致癌物質(zhì)。尤其是油炸食品時(shí),滿廚房油煙,危害極大呢。
 金利|廚房油煙的危害有多大?
       那如何減少油煙量大的問題,金利小編給你支招:
 
       第1招:改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱,油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合征”,下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
 
       第2招:最好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油,炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉,殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油,如多次用來炸食品的食油,不僅本身含有致癌物質(zhì),它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多,危害更大。
 
       第3招:一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機(jī),炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。
 
       金利集成灶采用的是側(cè)吸下排的技術(shù),吸油煙率在99.96%以上,創(chuàng)新運(yùn)用微空氣動(dòng)力學(xué)原理、把污染源和外環(huán)境進(jìn)行了雙向隔離,可在不影響操作視線和不經(jīng)過人體呼吸途徑的前提下,將油煙和蒸汽在未擴(kuò)散前得到有效排除。
 金利|廚房油煙的危害有多大?
       第4招:盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量,還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞。
 
       為了自己和家人的身體健康著想,一定要給家里安置一臺金利集成灶,抽走油煙,還你健康。